Há um vinho raro em Figueira de Castelo Rodrigo o Pinking

/68 Comments/in , /by

A natureza é caprichosa e aquilo que podemos considerar um defeito pode, na realidade, revelar-se uma agradável novidade! Em Figueira de Castelo Rodrigo um “defeito” deu origem a uma categoria de vinho muito rara com o nome “Pinking”.

“Pinking” é uma categoria de vinho rara porque não pode ser produzida todos os anos, nascendo de um conjunto de fatores climatéricos que, como tal, não podem ser reproduzidos pelo homem.

O defeito passou a dar origem a uma nova categoria de vinho única no mundo, como sublinhou Jenny Silva, enóloga da Adega Cooperativa de Figueira de Castelo Rodrigo.

Foi a enóloga, enquanto estudante de mestrado na UTAD em conjunto com Fernando Nunes e Fernanda Cosme docentes nesta Universidade quem identificou o fenómeno “Pinking”. Mas afinal o que faz este fenómeno que está relacionado com as condições climáticas (temperatura média dos dez primeiros dias do mês de outubro) às uvas brancas nesta região? A temperatura nestes que são os últimos dias de maturação das uvas brancas da região faz com que os vinhos, produzidos exclusivamente com as castas brancas, surjam com uma cor rosa-salmão.

O que poderia ser visto como um problema foi encarado como uma oportunidade, assumido-se como um vinho raro e deixando-se, assim, de lado a necessidade de fazer o vinho passar por um tratamento que implicava um processo de estabilização com custos elevados.

As condições climáticas que dão origem a este fenómeno são tão raras que é impossível produzir estes vinhos todos os anos, uma vez que se as temperaturas médias forem altas ou haver muita pluviosidade neste período, o fenómeno não ocorre ou acontece em menor escala.

É então raro este vinho e foi batizado de “Pinking”, em homenagem ao fenómeno.

O Castelo Rodrigo Pinking 2016 é um DOC, produzido exclusivamente com a casta Siria, a preferida por terras da Beira Interior, e apresenta um aroma frutado e boca equilibrada com final harmonioso.

 

Fonte: RR

Sogrape lança novos vinhos Grão Vasco

/35 Comments/in , /by

Já estão no mercado os novos Grão Vasco da Sogrape. O lançamento destas novas colheitas aconteceu na Tasca da Esquina, do Chef Vítor Sobral, em Lisboa.

Na apresentação a enóloga Beatriz Cabral de Almeida conduziu uma prova de Grão Vasco das décadas de 1970, 80, 90 e 2000. Os vinhos de 2016 foram apresentados logo a seguir, tanto o branco como o tinto, dando a conhecer uma imagem e conceitos renovados. A Sogrape quer apresentar um novo Dão aos consumidores atuais que estão cada vez mais exigentes e informados.

A mudança aconteceu com uma nova garrafa e um rotulo mais moderno e apelativo e que representam uma aproximação à Quinta dos Carvalhais, nome incontornável do Dão.

Os Grão Vasco são vinhos de referência no Dão com assinatura da Quinta dos Carvalhais que assinalam 60 vindimas este ano e por isso apresenta-se nestas novas garrafas como um vinho preparado para o futuro do Dão.

O Grão Vasco Branco é um vinho jovem e fresco, bastante expressivo. Para manter este perfil, a enologia aposta na utilização de leveduras selecionadas na Quinta dos Carvalhais e recorre a temperaturas de fermentação mais baixas. Na adega, os cuidados a ter são muitos, mas sobretudo há que proteger o vinho da oxidação e, assim, garantir que o resultado final expresse o melhor do terroir do Dão.

No caso do Grão Vasco Tinto, é privilegiada a intensidade da fruta vermelha, num conjunto que se revela concentrado e bem definido, mas simultaneamente elegante e suave na boca. A seleção cuidada de uvas e o controlo da extração suave, em cada fermentação alcoólica, permitem à enologia a obtenção deste perfil.

O PVP recomendado é de 3,49€.

 

Fonte: vinhoportovintage; revista de vinhos

Vinhos do Dão brilham no concurso Vinhos de Portugal 2017

/28 Comments/in , /by

O concurso decorreu no passado dia 19 de maio e a região do Dão foi uma das grandes vencedoras na noite!

Foram um total de 341 medalhas, das quais 30 na categoria Grande Ouro, 121 de Ouro e 190 de Prata atestam a qualidade do vinho nacional, as distribuídas nesta edição. O Alentejo, anfitrião da edição 2017 do Concurso Vinhos de Portugal, foi a região que recebeu mais medalhas Grande Ouro do júri, enquanto o Dão sobressaiu nos grandes prémios.

Os sete grandes prémios do Concurso Vinhos de Portugal, que distinguem os melhores entre os 341 vinhos premiados, foram distribuídas pelas regiões do Dão, Douro, Vinho Verde, Porto e Bairrada. O vinho Villa Oliveira Touriga Nacional (2011), da Casa da Passarella, da região do Dão, foi considerado o “Melhor Vinho do Ano” vencendo também o prémio “Melhor Varietal Tinto 2017”. A região do Dão esteve ainda em evidência nos grandes prémios do certame com o Quinta dos Carvalhais Reserva (2012) a ser considerado “Melhor Vinho Branco 2017”.

Foram mais de 110 os especialistas nacionais e internacionais que avaliaram os cerca de 1373 vinhos em prova, atribuindo 341 medalhas, tendo a região do Dão arrecadado 4 medalhas na categoria mais elevada – Grande Ouro onde foram distribuídas 7 medalhas.

 

O vencedor do concurso

Villa Oliveira Touriga Nacional 2011 – O Abrigo da Passarella

Este é um vinho para ser degustado, como qualquer vinho de elegância do Dão. De aroma muito delicado, sobressaem algumas notas florais, fruta vermelha viva e algumas notas de ervas aromáticas. Trata-se de um vinho de corpo médio, belíssima acidez, taninos firmes, de uma elegância e frescura de final explosivo e de muito bom comprimento.

O preço ronda os 35€.

 

Melhor Vinho Branco Blend

Quinta dos Carvalhais Reserva, 2012, Sogrape Vinhos

 

Grande Ouro

Quinta da Ponte Pedrinha Reser, 2011 Maria de Lourdes Mendes Oliva Nunes Osório, Dop Dão

Quinta dos Carvalhais Reserva, 2012 Sogrape Vinhos SA, Dop Dão

Titular Encruzado, 2015 Caminhos Cruzados, Lda, Dop Dão

Villa Oliveira Touriga Nacional, 2011 O Abrigo da Passarela Lda, Dop Dão

 

 

Medalha de Ouro

Cabriz Biológico , 2013 Global Wines SA, “Dop” Dão

Cabriz Reserva , 2015 Global Wines SA, “Dop” Dão

Cabriz Touriga Nacional , 2013 Global Wines SA, “Dop” Dão

Casa de Santar , 2015 Global Wines SA, “Dop” Dão

Casa de Santar Vinha Dos Amore, 2014 Global Wines Sa, “Dop” Dão

Duque de Viseu Tinto, 2014 Sogrape Vinhos SA, “Dop” Dão

 

 

Medalha de Prata

 

Adega da Corga – Grande Reserv, 2013 Virginia Marques Barbosa Formoso, “Dop” Dão

Cova do Frade Reserva, 2015 Ferreira Malquias Lda, “Dop” Dão

Grão Vasco Reserva Prova Mestr, 2014 Sogrape Vinhos SA, “Dop” Dão

Julia Kemper Touriga Nacional, 2011 Julia Kemper Wines, S. A., “Dop” Dão

Kelman Tinto, 2014 Juliana Kelman Unipessoal Ltda, “Dop” Dão

Malaquias 120 Anos Garrafeira, 2004 Ferreira Malquias Lda, “Dop” Dão

Milénio Dão, 2012 Adega Cooperativa De Penalva Do Castelo, “Dop” Dão

Morgado de Silgueiros Reserva, 2014 Adega Cooperativa De Silgueiros Crl, “Dop” Dão

Paço Dos Cunhas De Santar Vinho, 2011 Global Wines Sa, “Dop” Dão

Quinta Da Ponte Pedrinha Touriga, 2014 Maria De Lourdes Mendes Oliva Nunes Osório, “Dop” Dão

Quinta de Lemos – Dona Georgina, 2011 Quinta De Lemos, S.A., “Dop” Dão

Quinta do Cerrado, 2015 União Comercial Da Beira, Lda, “Dop” Dão

Quinta dos Carvalhais Branco E, 0 Sogrape Vinhos Sa, “Dop” Dão

Quinta dos Carvalhais Colheita, 2014 Sogrape Vinhos Sa, “Dop” Dão

Quinta dos Carvalhais Reserva, 2011 Sogrape Vinhos Sa, “Dop” Dão

Titular Alfrocheiro, 2014 Caminhos Cruzados, Lda, “Dop” Dão

 

EnerTech com nova edição no Sabugal

/31 Comments/in /by

A região do interior é um território cheio de potencial, aberto ao investimento e a novas ideias. Prova disso é a segunda edição do Enertech – Feira das Tecnologias para a energia, no Sabugal.

Sob a temática “Sabugal, fonte de energia natural”, e aproveitando o sucesso do ano passado, esta segunda edição, que decorre de 25 a 28 de maio, conta com um programa mais abrangente, sendo que cada diz terá uma temática diferente.

Com esta premissa da diferenciação diária temática, haverá um dia dedicado aos profissionais do setor, outro ao conhecimento e inovação e outro dedicado à família.

Espera-se, nesta edição, atrair mais participantes e visitantes, existindo para isso uma maior área de exposição e mais serviços, assim como a possibilidade da realização de encontros bilaterais no âmbito dos negócios e networking bem como da empregabilidade.

Sob o lema “SABUGAL FONTE DE ENERGIA NATURAL”, o concelho do Sabugal quer assumir-se como território central no uso controlado dos recursos e da procura de novas soluções amigas do ambiente e promotoras do conforto humano em especial pelo potencial latente e inexplorado dos seus territórios destacando a inovação e a sustentabilidade ambiental.

Pretende-se que este seja um espaço de encontro de promoção, divulgação e demonstração do que acontece no sector das energias naturais destacando a inovação e a sustentabilidade ambiental.

Centro de Alto Rendimento do Pocinho vence prémio

/26 Comments/in , /by

O Centro de Alto Rendimento do Pocinho em Vila Nova de Foz Côa foi o grande vencedor do Prémio Arquitetura do Douro.

Foram 20 os concorrentes à edição de 2016/2017 – organizada pela CCDR-N em parceria com a Seção Regional do Norte da Ordem dos Arquitetos, a Direção Regional de Cultura do Norte e a Entidade Regional de Turismo do Porto e Norte, destacando-sea a construção, conservação ou reabilitação de unidades de alojamento turístico, adegas, museus e edifícios de serviços.

O Centro de Alto Rendimento do Pocinho, no Douro Superior, destacou-se pela sua integração numa área de 8 mil m2, onde se conjugam zonas de treino, de alojamento e social e se reinterpretam dois elementos seculares da paisagem duriense: os socalcos e os volumes de grandes quintas de produção vinícola.

Esta é uma obra do arquiteto Álvaro Andrade e é um Centro destinado a acolher atletas de todo o mundo que procurem condições privilegiadas para a prática de Remo em treino de alto rendimento.

O prémio foi entregue pelo Ministro da Cultura, Luís Filipe Castro, na cerimónia que decorreu no Centro Interpretativo de São João de Tarouca.

Lançado em 2006 por ocasião das comemorações dos 250 anos da Região Demarcada do Douro (RDD), o Prémio Arquitetura do Douro é um concurso bienal que procura distinguir e promover boas práticas do exercício da arquitetura realizadas na região após a inscrição do Alto Douro Vinhateiro na Lista do Património Mundial da UNESCO (14 de Dezembro de 2001).

 

Conheça os Boa Cama Boa Mesa da região em 2017

/29 Comments/in , , /by

Já são conhecidos os distinguidos do Boa Cama Boa Mesa deste ano e na nossa região há dois restaurantes e dois hotéis galardoados com o Garfo de Ouro e Chave de Ouro!

Boa Mesa

Sabemos que se come bem por estes lados, mas é sempre bom saber que o reconhecimento é atribuído, e este ano o Guia Boa Cama Boa Mesa do Expresso atribuiu o Garfo de Ouro ao Restaurante Mesa de Lemos em Silgueiros, Viseu, e ao Restaurante Vallécula em Valhelhas, na Guarda.

O Restaurante Mesa de Lemos, situado em Silgueiros, Viseu, foi novamente distinguido com o Garfo de Ouro. Aliás, desde a sua abertura, o Restaurante Mesa de Lemos tem sido um “habitual” nestes prémios, arrecadando, logo na sua abertura, o prémio Revelação de 2015. Em 2016 recebeu o Garfo de Ouro e este ano repete a proeza. A arquitetura do edifício e a paisagem onde está inserido serve de “entrada” para os sabores perfeitamente confecionados do Chef Diogo Rocha e da sua equipa, que presenteia os visitantes com pratos feitos de ingredientes simples, mas de elevada qualidade.

Quem também já está habituado a ser reconhecido no Guia do Expresso é o Restaurante Vallécula em Valhelhas, na Guarda. Um daqueles casos de sucesso que só se percebe depois de entrarmos no edifício datado do séc. XVII, perfeitamente recuperado. Das mãos da cozinheira saem pratos que celebram a cultura gastronómica regional. Uma carta construída ao sabor das estações, numa invejável variedade de entradas, entre patés de galo e outros mimos, abrindo caminho a pratos como o galo no vinho ou o coelho com castanhas. Os enchidos e os queijos da região não faltam nesta mesa puramente beirã.

 

Boa Cama

Depois do repasto e do passeio pela Serra, descansar é um pedido do corpo, e o Guia do Expresso seleciona dois dos melhores Hotéis da Região no seu Guia: Casas do Côro em Marialva, Mêda, e o H2Otel em Unhais da Serra, na Covilhã, atribuindo-lhes a Chave de Ouro.

O empreendimento de Turismo Rural Casas do Côro também não é estreante nestas andanças do Guia do Expresso, uma prova que a sua qualidade se mantém nos padrões mais elevados. Trata-se de um espaço acolhedor que convida ao relaxamento e à comunhão com a natureza. Um deleite situado numa aldeia que, por si só, é mágica.

O H2Otel também está habituado a ser reconhecido pela sua qualidade. Com uma arquitetura moderna, mas perfeitamente entrosada na paisagem da Serra da Estrela, este Hotel Termal é o local ideal para quem quer passar uns dias de descanso na Serra.

Agora é só marcar na agenda e testar se o Guia tem razão!

Está aí mais uma edição da FIT na Guarda

/28 Comments/in , /by

É já no dia 28 que a Guarda recebe a IV edição da FIT – Feira Ibérica de Turismo, uma oportunidade para planear escapadinhas ou as suas próximas férias!

Cabo Verde é o país convidado na edição deste ano, e a Estremadura é a região de Espanha que estará em destaque.

Sete é um certame que se tem vindo a afirmar no panorama do turismo Ibérico e os seus principais objetivos passam pela promoção do setor do turismo em Espanha e Portugal, fomentando o intercâmbio transfronteiriço enquanto estimula o relacionamento comercial e o progresso dos vários setores e segmentos da economia, e claro, o desenvolvimento dos territórios.

A FIT decorrerá mais uma vez no Parque Urbano do Rio Diz e este ano junta-se à iniciativa da ONU que assinala o Ano Internacional do Turismo Sustentável para o desenvolvimento contribuindo, assim, para um desenvolvimento económico e social dos territórios.

De 28 de abril a 1 de maio, não deixe de visitar a FIT, no Parque Urbano do Rio Diz e aproveite para conhecer algumas das ofertas turísticas existentes em Portugal e Espanha!

InovUBI quer ideias na área da saúde

/26 Comments/in /by

Tens uma ideia na área da saúde que queres ver sair do papel? Aproveita o InovUBI – Concurso de Ideias 2017!

Este concurso é promovido pela Universidade da Beira Interior e tem como objetivo incentivar o empreendedorismo e o desenvolvimento de projetos inovadores que levem à constituição de novas empresas com potencial de crescimento.

As ideias podem ser relacionadas com novos produtos, processos, serviços ou novas aplicações de produtos existentes, com capacidade de desenvolvimento e valorização económica, sendo eu a única especificação é a de que essa ideia deverá ser original!

Se tens alguma relação com a UBI (investigador, bolseiro, estudante ou diplomado, desde que tenham concluído a formação nos dois anos anteriores à edição do concurso), podes enviar a tua candidatura até dia 5 de maio.

O InovUBI vai selecionar os melhores, mas também facilitar o acesso a mecanismos de financiamento adequados, assim como a parcerias de negócio estratégicas. Neste aspeto, destaca-se a presença no júri de elementos dos espaços de incubação da Covilhã, como o Parkurbis e o UBIMEDICAL, e ainda de entidades como o IAPMEI e um representante de Business Angels.

Os três primeiros classificados terão direito a prémios monetários (1.º: 2.000€, 2.º: 1.500€ e 3.º: 1.000€) para a realização do capital social da nova sociedade e consultoria para deteção de parceiros, investidores e assuntos em matéria de propriedade industrial. Nesta edição, o UBIMEDICAL premeia os três primeiros lugares com isenção de pagamento da incubação durante um ano.

 

O Monstro vai andar por Castelo Mendo

/29 Comments/in , /by

É já neste fim-de-semana que Castelo Mendo abre as suas portas para a iniciativa “12 em Rede” promovendo, assim, o que de melhor tem para oferecer.

Serão dois dias de atividades que prometem aguçar os sentidos dos visitantes. No sábado dia 7 visite este que é uma das 12 Aldeias Históricas de Portugal e participe naquilo que apelidaram de “Provar e sentir os patrimónios de Castelo Mendo” e que se trata de um Jantar Comunitário, a acontecer na Igreja de S. Vicente. Depois do repasto segue-se uma prova de licores e bebidas licoradas que poderão ser degustadas ao longo da rua Direita até à igreja de Stª Maria onde poderá assistir aos Romances de Castelo Mendo.

No domingo venha “Sentir e conhecer os patrimónios de Castelo Mendo”, e assista ao 1º estágio de Consorte de flautas e Baixo contínuo na igreja de S. Pedro, seguido de uma visita guiada encenada da lenda “O Monstro e o Ermitão. Esta é uma iniciativa a cargo do CalaFrio e termina com a queima do Monstro e festejos de paz no largo do Pelourinho.

Esta ação vai proporcionar ao visitante descobrir com o desenrolar da lenda o encantamento do património construído e imaterial de Castelo Mendo, é uma visita misteriosa que por certo encantará todos, tendo como cenário Um Património ao Luar.

Manteigas com nova Logomarca

/45 Comments/in , /by

É sabido que a Identidade Visual de uma organização é um dos seus elementos mais importantes, é o que a distingue das outras.

Nos últimos anos temos vindo a assistir a um revitalizar da comunicação institucional, com muitas organizações a encararem o seu papel de forma diferente, a assumirem-se como marcas e a comunicarem como tal. Vimos isso com Lisboa, Viseu ou mesmo com o Porto. Outros seguem os mesmos passos e revitalizam a sua imagem, posicionando-se no mercado e promovendo-se de forma eficaz e pensada, encarando os territórios como um produto que deve ser promovido e vendido. É o caso de Manteigas.

O Município de Manteigas apresentou, recentemente a sua nova marca territorial e que destaca a sua localização em pleno Vale Glaciário do Zêzere.

“Manteigas – Vale por Natureza” já está a ser divulgada na Bolsa de Turismo de Lisboa e procura promover o território de Manteigas, apresentando o seu potencial turístico e apresentando-se como um ponto de descoberta dos singulares valores do património natural da Serra da Estrela.

A imagem é nova e procura traduzir a vida que brota das nascentes e preenche a paisagem de cor, mas também o pulsar resiliente das gentes serranas.

O processo em torno do desenvolvimento da nova marca de Manteigas não foi simples. Foram cerca de 150 as pessoas que estiveram envolvidas no processo de rebranding e contou com a participação da população numa lógica de co-criação.

Tendo em conta o dinamismo do território, foram desenvolvidos três linhas de comunicação diferentes: Cidadania/Município, Turismo/Vale por Natureza e Investimento/Vale de Oportunidades.

Manteigas entra, assim, numa nova Era de comunicação.