A Visão para os Vinhos do Dão para 2017

É certo que o ano já começou há uns dias, mas creio que ainda é tempo de podermos fazer avaliações acerca do que podemos esperar para este ano, neste caso acerca do universo do vinho.

A revista Visão Se7e, pela mão do seu crítico gastronómico, Manuel Gonçalves da Silva, anunciou quais os vinhos mais interessantes para serem bebidos neste ano de 2017, e o Dão destaca-se nesta lista.

Para o crítico, são 64 os vinhos que se destacam para 2017, sendo que dessa lista 12 são da Região Demarcada do Dão.

 

Grandes Tintos

Casa de Santar, Nobre, Tinto 2013

Este vinho resulta da seleção das 15 melhores barricas, num total de 100 e resume o Dão no seu melhor.

Trata-se de um vinho de cor intensa, aroma complexo, ainda fechado, mas deixando transparecer a sua elegância. De paladar cheio, potente, com perfeito equilíbrio de todos os elementos. Está pronto a beber mas promete evoluir bem em garrafa pelos próximos 10 a 15 anos.

Preço: 70€

 

A Centenária, António Madeira Dão 2013

Foram produzidas 572 garrafas deste vinho proveniente de vinhas com 120 anos, cujo carácter de reflete num néctar de identidade singular, aroma complexo e sabor profundo, fresco e harmonioso, taninos aveludados e final elegante, longo, acentuadamente mineral.

Preço: 45€

 

Quinta da Alameda, DOC Dão Tinto Reserva Especial 2012

Um vinho que surpreende logo pela sua cor granada intensa, de grande finura aromática com delicadas notas silvestres e alguma tosta harmoniosamente integrada. Um vinho de paladar muito delicado com taninos finos e macios, um final longo, pleno de elegância e charme.

Preço: 25€

 

Quinta da Pellada, Carrocel Late Release 2011

Um vinho do mesmo lote do Carrocel 2011, com a diferença de ter permanecido mais dois anos em barricas, com ganhos de complexidade e harmonia. Um vinho sedutor e de classe superior.

Preço: 63,90€

 

 

Grandes Brancos

Teixuga, Branco Dão 2013

Um vinho feito de vinhas velhas onde o Encruzado é rei. Este néctar fermentou primeiro em cubas de inox passando para barricas de carvalho francês, onde estagiou durante mais 19 meses, seguindo-se um ano em garrafa. Um vinho de aroma intenso, paladar volumoso, acidez viva bem integrada e um final elegante e longo tem uma ótima capacidade de envelhecimento.

Preço: 30€

 

Fonte do Ouro, Dão Nobre Branco 2015

Com uvas das castas Encruzado, que predomina, Arinto e Cerceal Branco, o vinho fermentou e estagiou durante seis meses em barricas novas. Tem aspeto cristalino, cor citrina brilhante, aroma frutado com delicadas notas tostadas da madeira, muito elegante, paladar rico e complexo de onde sobressai a mineralidade, frescura, suavidade e equilíbrio.

Preço: 35€

 

Nesta lista também houve lugar para os vinhos com preços mais agradáveis ao bolso dos consumidores, na lista destacam-se os vinhos do Dão onde a qualidade se alia a preços muito acessíveis!

 

Duque de Viseu, Tinto 2014

Elegante, tal como um vinho do Dão deve ser. De cor rubi, aroma complexo com notas de frutos vermelhos e um toque vegetal que lhe dá mais vida, de paladar macio, suave, fresco e com boa estrutura dada pelos taninos. Ótimo para acompanhar qualquer refeição.

Preço: 3,99€

 

Cabriz, Colheita selecionada Tinto 2014

Feito a partir das castas Alfrocheiro (40%), Tinta Roriz (40%) e Touriga Nacional (20%). De cor rubi intensa e no paladar harmonioso, medianamente encorpado, com a fruta e a acidez bem conjugadas e um final agradável.

Preço: 3,99€

 

Quinta dos Roques Tinto 2013

Está presente e bem cotado em 15 países. Este, da colheita de 2013, explica porquê com a bela cor rubi bastante carregada, o aroma frutado com notas florais e de baunilha (da madeira) e o paladar elegante e muito equilibrado, a garantir bom envelhecimento em garrafa. Pronto para beber, mas merece (também) ser guardado.

Preço: 8,50€

 

Ribeiro Santo Encruzado Branco 2015

Criado exclusivamente com uvas da casta Encruzado, fermentou em barricas de carvalho francês, com battonage, e permaneceu nas barricas durante seis meses. Cor amarela citrina brilhante, aroma fino a fruta com um delicado recorte floral, paladar harmonioso com enorme frescura que a mineralidade da casta acentua. Óbvia vocação gastronómica.

Preço: 9€

 

 

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